FINGER FOODS
CROSTINI
otwarte kanapeczki w stylu finger food na pszennej ciabattcie
- 1. Crostini z pieczonym indykiem
Składniki: domowa wędlina z indyka / sos musztardowo- miodowy / pomidorekkoktajlowy / kiełki groszku
- 2. Crostini z pastą jajeczną
Składniki: pasta jajeczna z dodatkiem majonezu i musztardy / szczypiorek / sałata/ czarnuszka
- 3. Crostini z włoską szynką
Składniki: włoska szynka cotto / kremowy serek ricotta / roszponka / czerwona papryka / kiełki
- 4. Crostini z kurczakiem i serem feta
Składniki: grillowana pierś z kurczaka / pasta z sera feta i jogurtu greckiego / żółtapapryka / rukola / świeża bazylia
- 5. Crostini z awokado, jajem i boczkiem
Składniki: pasta awokado / gotowane jajo / bekon/ sałata rzymska/ szczypiorek
- 6. Crostini z pastą warzywną i serem brie
Składniki: pasta warzywna z suszonymi pomidorami / ser brie / rukola / prażone orzechy włoskie
Składniki:domowy humus / zielony ogórek / rzodkiewka / wstążki marchewki /prażony sezam / kiełki groszku
- 8. Crostini z twarożkiem naturalnym
Składniki: twarożek naturalny z prażonym czosnkiem / pomidorek koktajlowy /koperek
- 9. Crostini z pesto i tofu
Składniki:pesto rosso z suszonych pomidorów / marynowane tofu / rukola / kiełki/czarnuszka
- 10. Crostini z zielonym pesto i mozzarellą
Składniki: pesto bazyliowo-pietruszkowe / kuleczka mozzarelli / sos aioli /pomidorek koktajlowy / rukola/ bazylia
- 11. Crostini z szynką parmeńską i brzoskwinią
Składniki: ser ricotta/ włoska szynka dojrzewająca / brzoskwinia/ rukola / listki bazylii
- 12. Crostini z pastą z tuńczyka
Składniki: kremowa pasta z tuńczyka z serkiem wiejskim / sałata / ogórek kiszony /szczypiorek
- 13. Crostini z pastą warzywną
Składniki: wegańska pasta warzywna z suszonymi pomidorami / czerwona papryka / rukola / prażone orzechy włoskie
Składniki: serek naturalny z miodem / sezonowy owoc / prażone płatki migdałów
- 15.Chałka z wędzonym oscypkiem
Składniki: wędzony oscypek / konfitura żurawinowa / listki szpinaku / prażony sezam
MISECZKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO
przekąska z ciasta francuskiego z dodatkami
Składniki: serek śmietankowy/ plastry wędzonego łososia/ zielony ogórek kiełki groszku
- 2. Miseczki z suszonymi pomidorkami
Składniki:serek śmietankowy z suszonymi pomidorami/ pomidorek koktajlowy/świeża bazylia
- 3. Miseczki z pastą jajeczną
Składniki: pasta jajeczna z dodatkiem majonezu i musztardy/ żurawina/
szczypiorek
ROLLSY
koreczki z tortilli, przekąska w stylu finger food
- 1. Rollsy z kurczakiem i bekonem
Składniki: sos majo / grillowany kurczak / sałata rzymska / boczek / rukola/ płatki parmezanu
- 2. Rollsy z grillowanym halloumi
Składniki: pasta awokado / ser halloumi / rzodkiewka / ogórek / orzeszki ziemne /sałata rzymska
Składniki: serek śmietankowy/ plastry łososia/ czerwona papryka/ zielony ogórek/roszponka/ prażony sezam
- 4. Rollsy z hummusem i warzywami
Składniki: domowy hummus z chilli / sałata / listki szpinaku / mix warzyw w słupkach / prażony sezam
KUBECZKI ŚNIADANIOWE
wytrawnie i na słodko
Składniki: jogurt naturalny / domowa konfitura owocowa / nasza granola z orzechami
Składniki: mix owoców / kleks jogurtu kokosowego / domowa granola z
orzechami
Składniki: serek śmietankowy/ mus owocowy / kakaowe ciasteczka oreo / mięta
- 4. Kubeczki warzywne z dipem jogurtowym
Składniki: kolorowa papryka / seler naciowy / marchewka / ogórek / sałata lolo bianco / jogurtowy dip ziołowy
- 5. Owsianka na zimno z owocami i jogurtem
Składniki: płatki owsiane / jogurt naturalny / miód / mus owocowy / prażone płatki migdałów
- 6. Mini sałatka z sosem pesto i grissini
Składniki: miks zielonych sałat / rukola / pomidorki koktajlowe / kuleczki mozzarelli/ prażone pestki dyni i słonecznika / sos pesto / grissini
BRIOSZKI Z SEZAMEM
bułki wypiekane w lokalnej piekarni
- 1. Brioszka z kurczakiem w panko
Składniki: polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce / różowy majo / ser cheddar / ogórek konserwowy z chilli / sałata
Składniki: grillowany ser brie / masełko czosnkowe / chutney z czerwonej cebuli /listki szpinaku / żurawina
- 3. Brioszka z łososiem w teriyaki
Składniki: pieczony łosoś w marynacie teriyaki / serek śmietankowy / zielony ogórek / rukola
- 4. Brioszka z serem halloumi
Składniki: grillowany ser halloumi / pasta awokado / czerwona papryka /roszponka
CROISSANT NA WYTRAWNIE
- 1. Croissant z włoską szynką cotto
Składniki: pasta z suszonych pomidorów / szynka cotto / ricotta / rukola /pomidorek koktajlowy
- 2. Croissant z włoską szynką cotto
Składniki: pesto bazyliowo-pietruszkowe / mozzarella / roszponka / pomidor malinowy / orzeszki piniowe
MINI WRAPY
- 1. Mini Wrap z kurą i bekonem
Składniki: grillowany kurczak / plastry bekonu / sos majo / sałata rzymska / rukola/ płatki parmezanu
- 2. Mini Wrap z grillowanym halloumi
Składniki: grillowany serek halloumi / pasta awokado / rzodkiewka / ogórek /prażone orzeszki ziemne / sałata
Składniki: omlet / sos aioli / rukola / pomidor / ser gouda
- 4. Mini Wrap z wędzonym łososiem
Składniki:serek chrzanowy / plastry wędzonego łososia / roszponka/ czerwona papryka
- 5. Mini Wrap z hummusem i warzywami
Składniki:domowy hummus / miks zielonych sałat / listki szpinaku / warzywa słupki/ prażony sezam
KANAPKI
CIABATTA
Składniki: grillowana pierś z kurczaka / sos majo / suszone pomidory / sałata rzymska /płatki parmezanu / bazylia
- 2. Ciabatta z pesto i mozzarellą
Składniki: domowe zielone pesto / sos aioli / ser mozzarella / pomidor / rukola
BAJGLE
- 1. Bajgiel z włoską szynką cotto
Składniki: szynka cotto / kremowy serek ricotta / czerwona papryka / roszponka
Składniki: pasta z tuńczyka z gotowanym jajem / ogórek kiszony / sos majo / sałatamasłowa / szczypiorek
- 3. Bajgiel z pastą jajeczną i żurawiną
Składniki: pasta jajeczną z żurawiną i szczypiorkiem / sos majo / kiełki groszku / sałata masłowa
- 4. Bajgiel z bekonem i awokado
Składniki: bekon / kremowy serek śmietankowy / plastry awokado / zielony ogórek /żółta papryka / rukola / sałata masłowa / kiełki groszku
- 5. Bajgiel z wegańską pastą
Składniki: wegańska pasta warzywna z suszonymi pomidorami / kozi ser / orzechy włoskie / czerwona papryka / rukola
Składniki: zielony humus z natką pietruszki / sałata masłowa / zielony ogórek /szczypiorek
BAGIETKI
- 1. Bagietka z kurczakiem i bekonem
Składniki: grillowana pierś z kurczaka / sos majo / bekon / sałata rzymska / ser szwajcar
- 2. Bagietka z parmeńską i gotowanym jajkiem
Składniki: gotowane jajko / czarne oliwki / szynka parmeńska / pasta z suszonych pomidorów
KAJZERKI
Składniki: twarożek naturalny z koperkiem i pieczonym czosnkiem / pomidorekkoktajlowy / sałata masłowa/ szczypiorek
- 2. Kajzerka z szynką i serem
Składniki: szynka cotto / ser mazdamer / sos musztardowo-miodowy / rzodkiewka / ogórek / sałata / kiełki rzodkiewki
Składniki: domowa wędlina z piersi indyka / sos musztardowo – miodowy / ogórek kiszony / szczypiorek
SANDWICHE
- 1. Sandwicz jajo, bekon i awokado
Składniki: gotowane jajo / pasta awokado / bekon / pomidor / sałata masłowa
- 2. Sandwicz z wędzonym łososiem
Składniki: kremowy serek śmietankowy / plastry wędzonego łososia / kapary / czerwona cebula / rukola
- 3. Sandwicz z pastą z tuńczyka
Składniki: pasta z tuńczyka z serkiem wiejskim / sałata masłowa / rzodkiewka / ogórek / szczypiorek
- 4. Sandwicz z kiełbasą lisiecką
Składniki: plastry suchej kiełbasy / ogórek konserwowy / musztarda / masło / sałata masłowa
- 5. Sandwicz z wegańską pastą
Składniki: pasta warzywna z suszonymi pomidorami / roszponka / czerwona papryka / prażone orzechy włoskie
LUNCH NA ZIMNO
BURGERY
Składniki: kotlet wołowy / sos majo / sałata rzymska / ogórek kiszony / czerwona cebula / ser cheddar / salsa mexicana
Składniki: grillowany ser camembert / konfitura z czerwonej cebuli / masełko czosnkowe / listki szpinaku / żurawina
- 3. Burger z chrupiącym kurczakiem
Składniki: polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce / różowy majo / salata rzymska / ogórek konserwowy / ser cheddar / chilli
WRAPY
Składniki: grillowany kurczak / plastry bekonu / sos majo / sałata rzymska / rukola/ płatki parmezanu
- 2. Wrap z grillowanym halloumi
Składniki: grillowany serek halloumi / pasta awokado / rzodkiewka / ogórek / prażone orzeszki ziemne / sałata
Składniki: omlet / sos aioli / rukola / pomidor / ser gouda
- 4. Wrap z wędzonym łososiem
Składniki: serek chrzanowy / plastry wędzonego łososia / roszponka/ czerwona papryka
- 5. Wrap z hummusem i warzywami
Składniki: domowy hummus / miks zielonych sałat / listki szpinaku / warzywa słupki / prażony sezam
SAŁATKI
- 1. Sałatka w stylu cezara
Składniki: grillowany kurczak / chrupiący bekon / sałata rzymska / rukola / płatki parmezanu / grzanki / sos aioli
- 2. Sałatka z mozzarellą i pomidorami
Składniki: kuleczki mozzarelli / rukola / pomidorki koktajlowe / prażone pestki dyni i słonecznika / mieszanka zielonych sałat / rukola / sos pesto / grissini
Składniki: grecki ser feta z ziołami / mieszanka zielonych sałat / roszponka /kolorowa papryka / czerwona cebula / zielony ogórek / kiełki rzodkiewki / autorski sos vinegrette z ziołami
- 4. Sałatka z bekonem i jajem
Składniki: chrupiące plastry boczku / plastry gotowanego jajka / mieszankazielonych sałat / listki szpinaku / pomidorki koktajlowe / kiełki rzodkiewki/ gesty sos musztardowo - miodowy
LUNCH NA CIEPŁO
DANIA MIĘSNE
- 1. Szaszłyki warzywne z grillowanym kurczakiem sos tztatziki + ziemniaczki pieczone z masłem i rozmarynem + miska zielonej sałaty z warzywami i autorskim vinegrettem
- 2. Łosoś pieczony w marynacie terryiaki z sosem koperkowym ryż curry + grillowane warzywa z oliwą ziołową
- 3. Pulpeciki wieprzowe w sosie koperkowym + ryż z warzywami + surówka z buraczków
- 4. Pulpeciki wieprzowo - wołowe w sosie pomidorowym + kasza bulgur + miska zielonej sałaty z rukolą, pomidorkami i serem mozzarella
- 5. Roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem i serem feta w kremowym sosie + ziemniaczki pieczone z masłem + zielony groszek
DANIA VEGE
- 1. Szaszłyki warzywne z marynowanym tofu z sosem tztatziki + ziemniaczki pieczone z masłem i rozmarynem + miska zielonej sałaty z warzywami i autorskim vinegrettem
- 2. Pierogi ruskie z okrasą z cebulki + surówka z buraczków
- 3. Vege kotleciki z kaszy jaglanej z pieczarkami + pieczone ziemniaczki z marchewką i masłem + mizeria z koperkiem
- 4. Warzywne ratatouille z pomidorami + razowy makaron fusilli +
miska sałaty z rukolą i pomidorkami
- 5. Naleśniki z farszem szpinakowym z serem lazur i suszonymi
pomidorami
- 6. Buritto z ryżem i warzywnym chilli con carne
- 7. Pierogi ze szpinakiem w sosie gorgonzola
- 8. Faszerowana cukinia kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami
zapiekana serem mozzarella + dip pomidorowy
ZUPY
- podawane w podgrzewanych bankietowych kociołkach 9L, do samodzielnego nalewania
- pakowane w jednorazowe ekologiczne opakowania per osoba 350ml
- 1. Krem z pieczonych pomidorów i papryki z grzankami i
parmezanem
- 2. Krem z cukinii z prażonymi pestkami i serem lazur
- 3. Krem z pieczonych ziemniaków i chipsem z bekonu i tartym
serem
- 4. Krem z kukurydzy z grzankami i serem cheddar
- 5. Krem z białych warzyw z ciecierzycą z oliwą ziołowa i płatkami
migdałów
- 6. Krem z dynii z dodatkiem chilli i z serem mascarpone
- 7. Zupa koperkowa z pulpecikami z indyka i z ziemniakami
- 8. Zupa toskańska z cukinią i pomidorami
- 9. Zupa Meksykańska z kurczakiem i kukurydzą
- 10. Krupnik z kaszą pęczak i natką pietruszki
- 11. Zupa ogórkowa na żeberkach z kasza jęczmienna i koperkiem
- 12. Zupa grochowa na żeberkach z wędzonym boczkiem
- 13. Zupa buraczkowa z gotowanym jajem i ziemniakami
- 14. Zupa szpinakowa z gotowanym jajem i śmietanką
- 15. Pomidorowa zupa z czerwoną soczewicą
